智研咨询发布：2024年中国草莓种植与深加工行业市场深度分析报告

  《2024-2030年中国草莓种植与深加工行业市场现状调查及投资方向研究报告》（以下简称《报告》）。这份报告不仅是对中国草莓种植与深加工市场的一次全面而细致的梳理，更是智研咨询多年来持续追踪、实地踏访、深入研究与精准分析的结晶。它旨在帮助行业精英和投资者们更精准地把握市场脉搏，洞察行业趋势，为未来的决策提供有力支持。

  《报告》主要研究中国草莓种植与深加工产业高质量发展情况，细分市场包含鲜食领域和加工领域两大部分，涉及草莓产量、进出口量、需求量、深加工率、鲜食及加工领域市场规模等细分数据。

  《报告》从国内外经济环境、国内政策、发展的新趋势等方面入手，全方位分析了草莓种植与深加工产业高质量发展状况，对业界厂商掌握产业动态与未来创新趋势提供对应的建议和决策支持。

  草莓属蔷薇科草莓属浆果类多年生草本植物，原产南美，全世界已有300多年的栽培历史。草莓果肉多汁，营养价值高，生长周期短，见效快，经济效益高，正成为中国果树业和设施农业中发展最快的新兴起的产业，种植培养面积逐年增加。草莓果实除供鲜食外，还可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓酱、草莓蜜饯、速冻食品等，还具有较高的药用和医疗价值。

  据统计，近年来我国草莓种植培养面积持续增长，2023年我国草莓种植培养面积在13万公顷左右，产量约340万吨。山东省、江苏省、辽宁省是我国草莓种植排名前三的省份，三省种植培养面积合计接近我国总种植培养面积的一半。我国草莓消费以鲜食为主，但鲜食草莓易破损，不耐贮运，将草莓进行适宜的加工处理，如制成速冻草莓、草莓酱等产品或对其功能性成分进行提取加工，可提高其附加值。去掉草莓田间到市场的损耗，2023年草莓市场实际消费量约265万吨，其中鲜食领域消费量约237万吨，加工领域需求量约28万吨。

  草莓种植与深加工产业链上游主要是种业、农药肥料等农资供应、技术服务、土地租赁等，中游包括草莓的种植与加工，下游是通过商超、便利店、电子商务平台等渠道销售给终端消费者。

  草莓行业的上游涵盖了土地租赁、种子供应、农资供应、技术服务等，其中土地租赁为种植者提供了合适的种植场地，种子供应则提供了高质量的草莓种苗。农资包括肥料、农药等物资，为草莓生长提供了必要的营养和保护。技术服务则为种植者提供了土壤管理、病虫害防治、灌溉技术等关键技术的指导，帮助种植者提高草莓的产量和品质。中游是草莓种植和深加工业，包括草莓的种植、养护、采摘及加工等环节，企业要投入大量的资金、技术和劳动力，以确保草莓的产量和品质。

  草莓行业下游渠道主要是商超、便利店、电子商务平台等，这些渠道对行业的影响程度取决于草莓及制品的畅销程度以及双方的议价能力。终端消费者位于整个产业链的末端，消费者的购买能力和消费偏好对行业的生产经营具有直接影响。随着花了钱的人健康和美味的追求，草莓及草莓加工品的市场需求正不断增长。

  20世纪80年代以来，借助改革开放的东风，我国草莓产业开始大发展，目前种植区域已遍布全国。目前，我国草莓主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近年来四川、安徽、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等。草莓种植企业主要是中小企业，深加工企业也多为综合性果蔬加工企业。

  智研咨询研究团队围绕中国草莓种植与深加工产业规模、产业体系、产业高质量发展趋势等方面进行深入分析，并针对草莓种植与深加工产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链企业、投资机构提供参考。

  1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。